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friedrich ganter

Friedrich Ganter, Namensgeber des Restaurants, legte 1956 mit der Eröffnung des Hotels Seeblick in Konstanz den Grundstein für die Ganter Hotels. Ende der 80er Jahre übernahm Friedrich Ganter den „Mohren“ auf der Insel Reichenau und baute diesen umfangreich aus.
Nur zwei Jahre später, nach seinem plötzlichen Tod, übernahm seine Tochter, Gabriela Ganter, die Geschicke des Mohren. Durch die Implementierung von Qualitätsstandards und deren stetiger Verbesserung, gelang es ihr, den Ruf des Ganter Hotel & Restaurant Mohren bis weit über die Grenzen der Bodenseeregion hinaus zu verbessern.
Mit der Eröffnung des „Friedrichs“ im 47° kehrt Gabriela Ganter zu ihren Wurzeln nach Konstanz zurück und schlägt somit eine gastronomische Brücke von der Insel auf das Festland.
Es erwartet Sie gelebte Gastlichkeit & purer Genuss, eine Küche, in der sich die Vielfalt der Region widerspiegelt und Sie „altbekannte“ Gerichte neu erleben können.
Herzlich Willkommen im „Friedrichs

 

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